Semi di cappero Blumen

Arbusto sempreverde con foglie verde scuro e grandi fiori bianchi o rosati. I boccioli e i frutti immaturi, dal sapore intenso e piccante, si conservano sotto sale o sott’aceto.

Il Cappero è un piccolo arbusto sempreverde caratterizzato da foglie arrotondate di colore verde scuro e grandi fiori bianchi o rosati che sbocciano in estate, rendendolo una pianta estremamente decorativa. In cucina, si utilizzano i boccioli floreali e i frutti immaturi, apprezzati per il loro sapore intenso e leggermente piccante, solitamente conservati sotto sale o sott’aceto. La semina avviene invece nei mesi di marzo e aprile, mentre la raccolta si estende da maggio a settembre.

Colore fioritura	Bianco, rosa
Periodo di semina	Da marzo a aprile
Periodo di raccolta	Da maggio a settembre